Cultivons les Vignes (vivace rustique)

Le raisin au jardin:

Famille: vitacées

Sol: léger et poreux

Exposition: plein soleil

Plantation: au printemps ou en automne (protégez en hiver). Prévoir deux mètres entre chaques plants. 

Entretien: Arrosez légèrement, les vignes n'aiment pas l'humidité. Taillez la tige principale la première année (sous le troisième bourgeon). De nouvelles tiges apparaitrons. Coupez au dessus des cinq premiers bourgeons la deuxième année. Effeuillez autour des fruits pour leur permettre une bonne maturation.

Récolte: fin aout-octobre

Multiplication: bouturez des rameaux de 20 cm en aôut

 

 

Le raisin en botanique

        Les vignes sont des plantes vivaces grimpantes, cultivées pour leur fruit en grappes, le raisin. Elles se lignifient avec le temps. Les vignes domestiques appartiennent à la famille des vitacées. Elles possèdent des racines très profondes. Les feuilles sont simples et palmées à 5 nervures principales. Les vignes s'attachent à leur support par des vrilles. Les petites fleurs sont blanches-verdâtres et regroupées en infloresccences. Les fruits forment des baies regroupées en grappes, le raisin. Une description fine, des variations de la morphologie des feuilles et des fruits, permet d'identifier le cépage.